A alternativa correta é: I, II e III apenas. Explicação: As proteínas são macromoléculas formadas pela união de aminoácidos que são moléculas menores. Elas participam da composição de muitas estruturas dos seres vivos. As principais funções das proteínas são: I. Fornecer energia - As proteínas podem ser utilizadas como fonte de energia, mas essa não é sua principal função. II. Estruturar células - As proteínas são fundamentais para a estruturação das células, formando componentes como a membrana plasmática, citoesqueleto e organelas celulares. III. Produzir hormônios - Alguns hormônios são proteínas, como a insulina e o hormônio do crescimento. IV. Regular a temperatura corporal - Essa não é uma função das proteínas. Portanto, a alternativa correta é I, II e III apenas.
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