A vitamina C de fato evita gripes e resfriados? Centenas de artigos científicos foram publicados, nos últimos 20 anos, sobre esse assunto. Acredit...

A vitamina C de fato evita gripes e resfriados?

Centenas de artigos científicos foram publicados, nos últimos 20 anos, sobre esse assunto.
Acredita-se hoje, com base em estudos consistentes, que o uso preventivo de vitamina C – ou ácido ascórbico – não tem efeito significativo na redução da incidência de resfriado e gripe.
Em algumas pesquisas, o percentual de indivíduos doentes diminuiu, de forma discreta, mas não se pode afirmar se isso ocorreu por um efeito biológico da vitamina ou se é apenas um desvio estatístico.
Estudos in vitro revelam que essa vitamina favorece a resposta imunológica celular, em especial acelerando a proliferação dos leucócitos (glóbulos brancos) polimorfonucleares e potencializando a ação dos linfócitos T e das células natural killer (outros tipos de leucócitos).
Estudos clínicos em indivíduos sadios e doentes são poucos e em geral sem os controles adequados.
Não existe ainda qualquer comprovação experimental da hipótese de que doses elevadas de vitamina C tornariam as pessoas menos suscetíveis a infecções – essa suplementação tem pouco efeito sobre a concentração de anticorpos no sangue.
Essa vitamina, porém, tem reconhecidos efeitos antioxidantes, ajudando a eliminar os chamados “radicais livres” (radicais químicos muito reativos, que podem causar danos a células e tecidos do corpo).