"A doença celíaca é uma reação imunológica ao glúten que causa uma inflamação grave no intestino e que pode levar à desnutrição por má absorção de ...

"A doença celíaca é uma reação imunológica ao glúten que causa uma inflamação grave no intestino e que pode levar à desnutrição por má absorção de nutrientes. Nos celíacos, partículas não digeridas do glúten – como a gliadina, presente no trigo – conseguem atravessar a parede intestinal. Isso desencadeia uma reação do sistema imunológico, que agride as células da camada superficial do intestino delgado, gerando uma inflamação." Disponível em: . Acesso em: 29 mai. 2018. Considerando o contexto apresentado, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas: I. Um cardápio com alimentos e/ou ingredientes que contenham glúten precisa de um alerta específico que alerte a presença do mesmo. PORQUE II. Os celíacos são portadores da doença celíaca, que é uma reação imunológica que pode acarretar um inflamação grave no intestino por conta das partículas lipídicas do glúten. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. Alternativas: a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a asserção II não é uma justificativa da asserção I. b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I. c) A asserção I é uma proposição falsa e a asserção II é uma proposição verdadeira. d) A asserção I é uma proposição verdadeira e a asserção II é uma proposição falsa. e) As asserções I e II são proposições falsas.