Questão 1/10 - Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários Leia o fragmento de texto a seguir: “A atividade respiratória de pr...

Questão 1/10 - Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários

Leia o fragmento de texto a seguir:

“A atividade respiratória de produtos hortícolas pode ser utilizada como um indicador de sua qualidade pós-colheita.”

Fonte: Citação elaborada pelo(a) autor(a) desta questão

Considerando a passagem de texto apresentada e os conteúdos do livro-base/texto da aula Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários, Aula 3 – Tema 1, Produtos Vegetais Climatéricos e Não Climatéricos, quanto à respiração aeróbica e à respiração anaeróbica, analise as proposições listadas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas.

I. (  ) A respiração aeróbica é um processo metabólico que resulta na produção de energia sem o uso de oxigênio.

II. (  ) Controlando a temperatura e a atmosfera é possível controlar a respiração aeróbica de produtos hortícolas.

III. (   ) O armazenamento de produtos hortícolas com baixa ventilação favorece a respiração anaeróbica.

IV. (   ) O uso de embalagens e atmosferas controladas ajudam a reduzir a respiração anaeróbica.

Após avaliação das assertivas, assinale a alternativa que representa a sequência correta:

AV – F – F – V.

BV – V – V – F.

CF – V – V – V.

DF – V – F – V

EV – F – V – F