Na nutrição, vegetariano significa não se alimentar de tipo de carne nem de produtos feitos com carne. Quanto à deficiência de vitaminas e minerais...
Na nutrição, vegetariano significa não se alimentar de tipo de carne nem de produtos feitos com carne. Quanto à deficiência de vitaminas e minerais e os nutrientes que podem estar em falta devido ao vegetarianismo, assinale a alterrativa correta.
a) Ácido.
b) Proteína.
c) Ácido pantotênico.
d) Cálcio.
a) Ácido.
b) Proteína.
c) Ácido pantotênico.
d) Cálcio.
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Ed 
A alternativa correta é a letra "d) Cálcio". Os vegetarianos podem ter deficiência de cálcio, já que a principal fonte desse mineral é o leite e seus derivados, que não são consumidos por quem segue uma dieta vegetariana estrita. No entanto, é possível obter cálcio a partir de outras fontes, como vegetais verde-escuros, tofu, leite de soja fortificado e suco de laranja fortificado.
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