Os ácidos graxos são oxidados nas mitocôndrias por um processo chamado beta-oxidação. Durante a beta-oxidação, os ácidos graxos são quebrados em unidades de dois carbonos, que são convertidos em acetil-CoA. O acetil-CoA entra no ciclo de Krebs, onde é oxidado para produzir energia na forma de ATP. Além disso, a oxidação dos ácidos graxos também produz NADH e FADH2, que são transportados para a cadeia de transporte de elétrons, onde são usados para produzir mais ATP. Em resumo, os ácidos graxos são uma importante fonte de energia para as células, e sua oxidação nas mitocôndrias é um processo fundamental para a produção de ATP.
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