A alternativa correta é a letra D: As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. A asserção I está correta, pois a dieta pastosa é indicada para problemas cardiovasculares, deglutição e pós-operatórios de casos neurológicos. Já a asserção II também está correta, pois a verificação de dentição, uso de prótese dentária e histórico de dificuldades de deglutição, engasgos e mastigação são importantes para ajustes na consistência da dieta pastosa. Além disso, a asserção II é uma justificativa da I, pois a verificação da dentição e do histórico de dificuldades de deglutição, engasgos e mastigação são importantes para ajustar a consistência da dieta pastosa, que é indicada para problemas cardiovasculares, deglutição e pós-operatórios de casos neurológicos.
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