De acordo com o artigo 1.179 do Código Civil, a responsabilidade pela elaboração do balanço patrimonial e do resultado econômico recai sobre a empresa, ou seja, sobre o empresário ou a sociedade empresária. Analisando as alternativas: A - O auditor externo contratado pela empresa. (O auditor verifica, mas não é o responsável pela elaboração.) B - O técnico em Ciências Contábeis ou contabilista. (Pode auxiliar, mas não é o único responsável.) C - O gerente financeiro da empresa. (Pode ser responsável por parte do processo, mas não é o responsável legal.) D - O advogado responsável pela empresa. (Não tem essa atribuição.) E - O empresário ou a sociedade empresária. (Correta, pois são os responsáveis pela elaboração dos documentos.) Portanto, a alternativa correta é: E - O empresário ou a sociedade empresária.