De acordo com o artigo 1.179 do Código Civil, a responsabilidade pela elaboração do balanço patrimonial e da demonstração do resultado econômico recai sobre a empresa, que pode ser representada pelo empresário individual ou pela sociedade empresária. No entanto, a execução técnica dessa obrigação é geralmente realizada por um profissional da área contábil. Analisando as alternativas: A) O empresário ou a sociedade empresária - Embora sejam responsáveis pela obrigação, a execução prática é feita por um contador. B) O advogado responsável pela empresa - Não é a função do advogado levantar balanços. C) O técnico em Ciências Contábeis ou contabilista - Esta é a opção correta, pois são os profissionais habilitados para realizar essa tarefa. D) O gerente financeiro da empresa - Embora possa estar envolvido, não é a responsabilidade direta. E) O auditor externo contratado pela empresa - O auditor verifica, mas não é responsável pela elaboração. Portanto, a alternativa correta é: C) O técnico em Ciências Contábeis ou contabilista.