Quais fatores são importantes para reprodução de uma preparação culinária? a.Exatidão das quantidades utilizadas. b.Tempo de preparo. c.Utensílios ...
Quais fatores são importantes para reprodução de uma preparação culinária?
a.Exatidão das quantidades utilizadas.
b.Tempo de preparo.
c.Utensílios graduados e padronizados.
d. Todas as alternativas.
e.Qualidade e quantidade dos ingredientes.
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