No que diz respeito aos fatores que afetam a qualidade dos frutos, avalie as afirmativas abaixo: I - Condições climáticas I - Condições climáticas ...

No que diz respeito aos fatores que afetam a qualidade dos frutos, avalie as afirmativas abaixo:
I - Condições climáticas I - Condições climáticas – as condições de temperatura, chuvas, radiação solar afetam o desenvolvimento
das características de qualidade do fruto. Por exemplo, quanto maior a radiação solar maior será o acúmulo de
açúcares; temperatura baixa durante a noite, melhora a relação açúcar:acidez dos frutos. No caso dos citros, o
frio durante a noite melhora a coloração laranja da casca.
II - Manejo do pomar II - Manejo do pomar – as práticas voltadas a produção como podas, adubação, tratamentos com produtos
químicos, de certa forma interfere na qualidade. Por exemplo, a poda desfavorece a maior insolação do fruto,
com isso aumento o teor de açúcares. A adubação desiquilibrada com potássio prejudica a colocação e
acúmulo de açúcares.
III - Controle de podridões e outras doenças e pragas no pomar III - Controle de podridões e outras doenças e pragas no pomar – é de suma importância realizar
controle preventivo de podridões, as quais podem ser com aplicação de caldas protetoras no pomar,
desinfecção de materiais e caixas utilizadas na colheita com produtos sanitizantes. O adequado manejo de
pragas e doenças é necessário para obtenção de frutas com qualidade visual, principalmente.
IV - Rápido resfriamento IV - Rápido resfriamento – após colheita é importante resfriar os frutos rapidamente para aumentar o
metabolismo e aumentar a degradação de açúcares e ácidos, os quais conferem qualidade.
V - Embalagens V - Embalagens – caixas e embalagens devem causar dano mecânico nem serem veículos de disseminação
de patógenos que causa podridões. Além disso, podem melhorar a apresentação visual dos frutos,
possibilitando boa visualização dos frutos e com isso agregação de valor.
É incorreto:

I - Condições climáticas afetam o desenvolvimento das características de qualidade do fruto.
II - O manejo do pomar interfere na qualidade dos frutos.
III - O controle de podridões e outras doenças e pragas no pomar é importante para obtenção de frutas com qualidade visual.
IV - O resfriamento rápido após a colheita é importante para a qualidade dos frutos.
V - As embalagens não devem causar danos mecânicos nem serem veículos de disseminação de patógenos que causam podridões.
a. I, II, III e V.
b. I, II e III.
c. I, III e V.
d. II, IV e V.
e. II, III e IV.