Marque a alternativa correta a respeito da secagem: A secagem favorece o desenvolvimento de microrganismos, levando a uma degradação mais rápida ...

A alternativa correta é: "A secagem ao ar livre é um procedimento longo com risco de degradação e de Substâncias podem sua remoção de água através de secadores em". As outras alternativas estão incorretas. A secagem não favorece o desenvolvimento de microrganismos, mas sim a sua inibição. A radiação ultravioleta não é um bom método de secagem, pois não é capaz de remover a água ligada quimicamente à molécula do material. E a dessecação não é o mesmo que secagem, pois é um processo que remove toda a água do material, inclusive a água ligada quimicamente.