As respostas corretas são:
1. V
2. V
3. F
4. V
Explicação:
1. Verdadeiro. A alimentação humana é influenciada pela cultura e os sistemas alimentares são sistemas simbólicos em que códigos sociais estão presentes.
2. Verdadeiro. A comida pode se tornar um marcador identitário e ser utilizada pelo grupo como um sinal diacrítico.
3. Falso. A alimentação não se restringe a ser uma resposta ao imperativo de sobrevivência, pois os homens sobrevivem de maneira particular, culturalmente forjada e culturalmente marcada.
4. Verdadeiro. A expansão europeia e a dominação colonial tiveram impacto na alimentação das populações locais, podendo levar à adoção da cozinha do colonizador ou não sofrer influência da culinária dos povos colonizados.
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Segurança Alimentar e Boas Práticas na Produção de Alimentos
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