5.(CESGRANRIO-2014) A extração de lipídeos pelo método Bligh-Dyer utiliza uma mistura de três solventes (clorofórmio, metanol e água) e apresenta como característica A) ser capaz de extrair apenas as classes de lipídeos polares. B) necessitar de aquecimento para a extração dos lipídeos. C) necessitar de equipamentos sofisticados para o processo de extração dos lipídeos. D) poder ser utilizada apenas em produtos com altos teores de umidade. E) poder utilizar o extrato para a determinação do teor de carotenoides.