What is the questionnaire of food frequency method? Consiste em uma lista de alimentos em que o entrevistado vai indicar a frequência que cada ali...

What is the questionnaire of food frequency method?

Consiste em uma lista de alimentos em que o entrevistado vai indicar a frequência que cada alimento foi consumido em um determinado período.
Esse método tem como objetivos relacionar o hábito alimentar e o risco para o desenvolvimento de doenças, conhecer o consumo habitual de alimentos dos indivíduos e a frequência que os alimentos são consumidos.
A lista de alimentos pode conter apenas alimentos de interesse ou vários alimentos.
O questionário pode ser qualitativo, semiquantitativo ou quantitativo.
A quantidade de alimentos presente na lista vai depender do objetivo proposto.
Pode ser elaborado uma nova lista ou pegar uma lista já existente.
Fornece dados qualitativos.
Avalia a ingestão habitual.
A lista de alimentos pode ser preenchida pelo próprio entrevistador ou entrevistado.
A lista deve ser planejada de acordo com o objetivo do estudo.
O tempo de aplicação depende do tamanho da lista.
As vantagens do questionário de frequência alimentar são: avalia a ingestão habitual, baixo custo, não altera o padrão de consumo e elimina as variações do dia a dia.
As desvantagens do questionário de frequência alimentar são: depende da memória, podem ocorrer limitações em analfabetos e idosos, quantificação pouco precisa e perda de detalhes da ingestão.