Qual é a aplicação prática do controle de pH na indústria alimentícia? I - Garantir a qualidade e segurança alimentar. II - Monitorar a acidez de ...

Qual é a aplicação prática do controle de pH na indústria alimentícia?

I - Garantir a qualidade e segurança alimentar.
II - Monitorar a acidez de corpos d'água para proteção da vida aquática.
III - Diagnóstico e tratamento de distúrbios ácido-base no corpo humano.
a) Apenas I e II estão corretas.
b) Apenas II e III estão corretas.
c) Apenas I e III estão corretas.
d) Todas as afirmativas estão incorretas.

Física

•

Outros

0

1

Desvendando com Questões

14/11/2023

Essa pergunta também está no material:

3 pág.

pH e pOH 45

Física • Escola Maria Pastora BispoEscola Maria Pastora Bispo

Renan

💡 1 Resposta

Ed

14.11.2023

A aplicação prática do controle de pH na indústria alimentícia é a garantia da qualidade e segurança alimentar, sendo assim, a alternativa correta é a letra "a) Apenas I e II estão corretas". O controle de pH é importante para evitar a proliferação de microrganismos que podem causar doenças e deteriorar os alimentos, além de influenciar na textura, sabor e cor dos produtos.

0