De forma sucinta e com base no exposto na unidade, defina o que é segurança alimentar, cite duas formas que ela pode ser comprometida e como o médi...

Segurança alimentar é um conceito que se refere à garantia de que os alimentos consumidos pela população são seguros e saudáveis. Duas formas que a segurança alimentar pode ser comprometida são a contaminação química e a contaminação biológica dos alimentos. O médico veterinário pode atuar na prevenção desses problemas, por meio da fiscalização da produção de alimentos, da orientação aos produtores sobre boas práticas de higiene e da realização de análises laboratoriais para detectar possíveis contaminações.