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De forma sucinta, explique duas semelhanças e duas diferenças entre as cadeias produtivas de suínos, frango de corte e ovos.

As cadeias produtivas de suinocultura e avicultura de corte têm grande destaque na economia brasileira. Figuramos entre os maiores produtores mundiais, apesar de nosso consumo interno ser bem contrastante entre elas. Ao longo desta unidade, discutimos os principais pontos dessas cadeias e, agora, chegou a sua vez de mostrar o que entendeu sobre o assunto. Nesse contexto, diversos profissionais podem atuar para antecipar e evitar problemas, maximizar resultados e buscar a sustentabilidade. Entre esses profissionais, está o médico veterinário, uma das profissões que fazem parte do espectro da Saúde Única. De forma sucinta e com base no exposto na unidade, explique duas semelhanças e duas diferenças entre as cadeias produtivas de suínos, frango de corte e ovos. Após, escolha uma delas e proponha um programa de incentivo ao consumo. 

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Dayane Vernici

Diferenças

Frango: cadeia produtiva atuam junto com integradores; é um produto consumido em grande escala no país durante o ano todo;

 Suíno: maioria dos produtores independentes, sem integradores, mas geralmente fazem parte de cooperativas; é um produto consumido em grande escala sazonalmente.

Ovos: não atuam com integradores nem cooperativas, o produto segue direto ao terceiro setor; tem hábito de consumo moderado no país, em épocas visto como prejudicial e em outras visto como benéfico.

Semelhanças:

Os três seguimentos têm como setor primário da avicultura e do suíno cultura são compostos basicamente pelas mesmas empresas fornecedoras de insumos (melhoramento genético, fármacos, nutrição, etc...); E são encaminhados para frigorifico e/ou indústria com documentação que atesta boas condições sanitárias e de bem-estar animal.


Programa de incentivo ao consumo de suínos: programa de informação para desmistificar o exagerado uso de hormônios para engorda, e de transmissão de doenças. Informar as propriedades nutritivas da carne suína, focando na alta quantidade de proteínas (maiores do que o frango) e baixa quantidade de gordura (menores do que o frango.

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