Um cientista cultiva em seu laboratório o fungo Fusarium oxysporum em sistema de FES para produzir enzimas β-glicosidase. Ele deseja encontrar cond...

Um cientista cultiva em seu laboratório o fungo Fusarium oxysporum em sistema de FES para produzir enzimas β-glicosidase. Ele deseja encontrar condições ótimas de temperatura (ºC) e umidade (%) para o seu processo fermentativo e, por isso, montou um planejamento fatorial. O planejamento fatorial forneceu ensaios que deveriam ser realizados em determinadas condições de temperatura e umidade, tendo como variável a resposta à atividade da enzima β-glicosidase. Após a coleta desses dados, foi possível obter uma superfície de resposta. As superfícies de resposta são gráficos que podem auxiliar na interpretação de resultados de condições ótimas de um processo fermentativo. Considere a figura a seguir, que é a superfície de resposta do experimento que o cientista realizou:

Figura – Superfície de resposta dos fatores significativos na produção das enzimas β-glicosidase (U.gss-1) em função da variação das variáveis independentes, temperatura (ºC) e umidade (%), considerando cinco dias de tempo de cultivo

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A partir do gráfico de superfície de resposta (figura anterior), analise as assertivas a seguir e identifique as corretas:

I. É possível sugerir que o cientista tenha utilizado o planejamento fatorial, por ter avaliado apenas duas variáveis independentes, e este modelo é indicado para casos com até oito variáveis independentes.

II. A temperatura, a umidade e a atividade enzimática são fatores independentes avaliados na superfície de resposta.

III. Como a atividade enzimática está em U.gss-1 (como indicado na legenda da figura), é possível concluir que a enzima avaliada foi produzida por fermentação em estado sólido.

IV. Menores temperaturas e menores umidades promovem maior atividade enzimática.

V. Maiores temperaturas e maiores umidades promovem maior atividade enzimática.

São verdadeiras:

Alternativas:

I e IV, apenas.

I, III e V apenas.

I, III e IV, apenas.

I, II e IV, apenas.

I, II, III e IV, apenas