Com relação às Unidades de Alimentação e Nutrição, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) As UAN podem desempenhar...

A alternativa correta é a letra B: V - V - F. Justificativa: - A primeira sentença é verdadeira, pois as UAN podem desempenhar atividades fins, como é o caso dos serviços ligados a hospitais e centros de saúde, que colaboram diretamente com a consecução do objetivo final da instituição. - A segunda sentença é verdadeira, pois nos serviços ligados a indústrias, instituições escolares, por exemplo, as UAN funcionam como órgãos meio, pois colaboram para que as atividades fins da entidade sejam desempenhadas da melhor forma possível. - A terceira sentença é falsa, pois nas UAN industriais são desempenhadas apenas atividades meio, ou seja, colaboram para que as atividades fins da entidade sejam desempenhadas da melhor forma possível.