A alternativa correta é a letra C) V-F-V-V. A avaliação do consumo alimentar tem como objetivos conhecer a ingestão de nutrientes e avaliar o consumo de alimentos ou grupos alimentares, o que é verdadeiro. Por outro lado, a avaliação do consumo alimentar não tem como objetivo avaliar a necessidade energética individual, o que é falso. Além disso, a avaliação do consumo alimentar também pode ser utilizada para verificar o padrão alimentar, o que é verdadeiro.
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