Analisando a descrição apresentada, o trecho menciona um polissacarídeo abundante nas plantas, composto por unidades de α-D-glicose ligadas por ligações α-(1,4)-glicosídicas e α-(1,6)-glicosídicas. Essas características são típicas do amido, que é um polissacarídeo formado por duas frações principais: a amilopectina e a amilose. Vamos analisar as alternativas: a) amido - Correto, pois é um polissacarídeo formado por unidades de α-D-glicose, com as ligações mencionadas. b) glicogênio - Embora também seja um polissacarídeo de glicose, é mais abundante em animais e tem uma estrutura diferente. c) aminoácido - Não é um polissacarídeo, mas sim um monômero de proteínas. d) ácido graxo - Também não é um polissacarídeo, mas um componente de lipídios. e) glicose - É um monossacarídeo, não um polissacarídeo. Portanto, a alternativa correta é: a) amido.