Aflatoxinas são metabólitos secundários tóxicos produzidos por fungos do gênero Aspergillus. Atualmente são conhecidas diversas aflatoxinas, mas so...

Aflatoxinas são metabólitos secundários tóxicos produzidos por fungos do gênero Aspergillus. Atualmente são conhecidas diversas aflatoxinas, mas somente as aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 possuem importância toxigênica reconhecida pela OMS. Dentre as afirmativas abaixo, está correta:

a) As aflatoxinas são produzidas exclusivamente por fungos do gênero Aspergillus.
b) As aflatoxinas são metabólitos primários produzidos durante a fase de crescimento vegetativo do fungo.
c) As aflatoxinas B1 e B2 são as mais tóxicas e carcinogênicas.
d) As aflatoxinas são produzidas apenas em alimentos de origem vegetal.
a) As aflatoxinas são produzidas exclusivamente por fungos do gênero Aspergillus.
b) As aflatoxinas são metabólitos primários produzidos durante a fase de crescimento vegetativo do fungo.
c) As aflatoxinas B1 e B2 são as mais tóxicas e carcinogênicas.
d) As aflatoxinas são produzidas apenas em alimentos de origem vegetal.