NUTRIÇÃO CLINICA CONTEXTUALIZADA A.C.J.S., de 51 anos, é um advogado que atua em escritório próprio. Possui uma rotina intensa de trabalho e muito ...

Para avaliar o estado nutricional de A.C.J.S., o nutricionista deve realizar uma avaliação clínica, antropométrica, bioquímica e dietética. Na avaliação clínica, deve-se observar os sintomas apresentados pelo paciente, como cansaço, náuseas, queimação no peito, dificuldade em deglutir e dor abdominal. Na avaliação antropométrica, deve-se medir o peso, altura, circunferência abdominal e calcular o índice de massa corporal (IMC). No caso de A.C.J.S., que é obeso, é importante avaliar também a distribuição de gordura corporal, que pode ser feita por meio da relação entre a circunferência da cintura e do quadril. Na avaliação bioquímica, devem ser solicitados exames de sangue para avaliar o perfil lipídico, glicemia, função hepática e renal, entre outros. Na avaliação dietética, deve-se investigar os hábitos alimentares do paciente, como a frequência e qualidade das refeições, consumo de alimentos industrializados e fast-foods, ingestão de água e bebidas alcoólicas, entre outros. Com base na avaliação nutricional, as recomendações nutricionais para A.C.J.S. devem incluir uma dieta hipocalórica e hipolipídica, com redução do consumo de gorduras saturadas e colesterol, aumento do consumo de fibras e alimentos integrais, além de orientações para a realização de refeições regulares e balanceadas. As metas nutricionais devem incluir a redução do peso corporal, melhora dos níveis de colesterol e triglicerídeos, controle do refluxo gastroesofágico e da esteatose hepática, além da promoção de hábitos alimentares saudáveis e da prática regular de atividade física. É importante ressaltar que o tratamento dietoterápico deve ser individualizado e acompanhado por um profissional de nutrição.

essa seria a respsta para a pergunta sobre o paciente