Um dos grandes desafios do Século XXI é garantir que todos os seres humanos recebam uma dieta saudável e, concomitantemente, proteger o meio ambien...

Um dos grandes desafios do Século XXI é garantir que todos os seres humanos recebam uma dieta

saudável e, concomitantemente, proteger o meio ambiente. Existem alguns apontamentos na literatura enaltecendo a

importância das dietas sustentáveis. Sobre este assunto, podemos afirmar que:

I - Dietas com elevado consumo de alimentos oriundos das tradições culinárias locais não são bons exemplos de

dietas sustentáveis.

Isso porque,

II - A alimentação saudável envolve somente a dimensão biológica da nutrição, ou seja, fatores bioquímicos e

fisiológicos.

Diante das afirmações, assinale a alternativa correta:

A) A afirmativa I está correta, pois a tradição culinária brasileira não favorece o meio ambiente, assim como a

afirmativa II está correta, pois a nutrição adequada para manutenção da saúde está ligada aos fatores biológicos da

vida.

B) A afirmativa I está parcialmente correta, considerando que os pratos culinários tradicionais brasileiros sofreram

muitas influências e, consequentemente, perdendo suas características regionais aliando-se aos fast food. No entanto,

a afirmativa II está totalmente correta.

C) A afirmativa I está incorreta, considerando que a tradição culinária brasileira é baseada fortemente em alimentos

naturais, sendo que atualmente o consumo por alimentos provenientes da agricultura familiar vem crescendo. No

entanto, a afirmativa II está correta, pois o mais importante para a nutrição é atender somente dimensão biológica da

vida.

D) A afirmativa I está parcialmente incorreta, pois a culinária brasileira só usa alimentos com orgânicos, enquanto a

afirmativa II está correta.

E) Ambas as afirmativas estão totalmente incorretas.