A concentração de fibras na amostra de barra de cereal analisada foi de: Fibra bruta % (m/m) = N/Px100 a) 10% b) 20% c) 30% d) 40% e) 50%

Utilizando a fórmula Fibra bruta % (m/m) = N/Px100, não é possível determinar a concentração de fibras na amostra de barra de cereal analisada, pois não foi fornecido nenhum valor para N ou P. Portanto, a resposta correta é: "Não é possível determinar a concentração de fibras na amostra de barra de cereal analisada com as informações fornecidas".