Para calcular a quantidade de carboidratos que um paciente idoso que consome 1980 kcal/dia deve ingerir, é necessário multiplicar o valor calórico total (VET) por 0,6 (60%): 1980 kcal/dia x 0,6 = 1188 kcal/dia Em seguida, é necessário converter as calorias em gramas de carboidratos, considerando que 1 grama de carboidrato fornece 4 kcal: 1188 kcal/dia ÷ 4 kcal/g = 297 gramas/dia Portanto, a alternativa correta é a letra C: "1188 kcal, 297 gramas".
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Estudos Discilplinares 9
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