AVALIAÇÃO I ED IX

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ESTUDOS DISCIPLINARES IX 6672-10_SEPI_NT_0121_R_20231 CONTEÚDO
Usuário ana.procopio @aluno.unip.br
Curso ESTUDOS DISCIPLINARES IX
Teste AVALIAÇÃO I
Iniciado 04/06/23 21:59
Enviado 04/06/23 22:15
Status Completada
Resultado da tentativa 9 em 10 pontos  
Tempo decorrido 15 minutos
Resultados exibidos Respostas enviadas, Perguntas respondidas incorretamente
Pergunta 1
 A imagem abaixo representa um rótulo de um produto
alimentício. Ao analisá-lo, pode-se a�rmar que em 170 gramas
do produto a quantidade de carboidrato, proteína e lipídeos é,
respectivamente:
Obs.: Levar em consideração as calorias totais fornecidas pelo
rótulo.
 
UNIP EAD BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNCONTEÚDOS ACADÊMICOS
1 em 1 pontos
http://company.blackboard.com/
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/execute/courseMain?course_id=_285193_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_285193_1&content_id=_3374873_1&mode=reset
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_10_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_27_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_47_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_25_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/login/?action=logout
Resposta
Selecionada:
a.
Fonte: https://quemcoruja.com.br/aprendendo-ler-rotulos/
60 kcal (59,40%); 15.60 kcal (15,44%) e
24.30 kcal (24,05%).
Pergunta 2
Paciente do sexo feminino, adulta, pratica ballet 4x por semana
e bike 3 vezes na semana. Ela agendou uma consulta de forma a
adequar a sua dieta com objetivo de promoção à saúde e
manutenção do peso. Após o relato da referida paciente sobre o
que come habitualmente (nos últimos três meses), observou-se
que ela ingere por dia, em média, 2.7 g de cálcio, 30 mcg de
cromo e 4.7 g de potássio. Ao analisar
o consumo de vitaminas e minerais do cardápio, é incorreto
dizer que:
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Resposta
Selecionada:
d.
O consumo de potássio está inseguro, pois,
por não ter um valor estipulado de UL, o
mineral deve ser consumido numa
quantidade inferior ao AI, como uma “margem
de segurança”.
Pergunta 3
Resposta Selecionada: c. 
 Paciente idoso, sexo masculino, de 67 anos, procurou auxílio
pro�ssional para adequar seu consumo calórico para
manutenção do peso. De acordo com o EER (DRI), o consumo
calórico deve ser de:
 
Dados adicionais:
Peso 72 quilos, altura 169 cm, CAF = 1,2
EER = 662 – (9,53 × idade anos) + NAF × [(15,91 × peso kg) +
(539,6 × altura m)]
 
2468,92 kcal.
Pergunta 4
Uma paciente adulta, com idade de 36 anos, agendou uma
consulta para adequar a sua dieta com objetivo de promoção à
saúde e manutenção do peso. Após a aplicação do recordatório
de 24 horas, foi constatado que a paciente consome, por dia,
2300 kcal, sendo 50% provenientes do carboidrato, 30% da
proteína e o restante de lipídeos. No que concerne ao consumo
de macronutrientes que está sendo consumido atualmente pela
paciente, assinale a assertiva correta:
 
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Resposta
Selecionada:
c.
I. A paciente está ingerindo 1150 kcal de carboidratos, o que
corresponde a 287,5 gramas.
II. A paciente consome atualmente 690 kcal de proteínas, o que
representa 172,5 gramas.
III. A paciente ingere 460 kcal e 51,1 gramas de lipídeos.
IV. A paciente consome 460 kcal de lipídeos, o que corresponde
a 115 gramas desse macronutriente.
V. A paciente ingere, atualmente, 187,5 gramas de carboidratos.
Apenas as alternativas I, II e III estão
corretas.
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
c.
 A anemia ferropriva é uma das principais de�ciências
nutricionais no mundo e sua ocorrência é observada em
diversas populações, dentre essas, podem ser citadas as
gestantes, que merecem especial atenção devido à sua
vulnerabilidade à carência e ao aumento signi�cativo de suas
necessidades. O planejamento do cardápio para uma gestante
com anemia ferropriva que apresenta melhor
biodisponibilidade de ferro é o da alternativa...:
Bife de fígado, feijão, arroz, salada de
couve e suco de acerola.
Pergunta 6
O consumo adequado de carboidratos contribui com o balanço
proteico, pois garante que haja quantidades desse nutriente
su�cientes para atividades anabólicas. O VET recomendado para
esse macronutriente (carboidrato) em idosos é de 60%,
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1 em 1 pontos
Resposta Selecionada: b. 
priorizando os alimentos integrais e de baixo índice glicêmico.
Desse modo, um paciente idoso que consome 1980 kcal/ dia
deve ingerir:
1188 kcal, 297 gramas.
Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
d.
O conceito de náuseas e vômitos da gestante se assemelha ao
utilizado na prática médica, ou seja, o vômito ou êmese é a
expulsão do conteúdo gástrico pela boca, causada por
contração forte e sustentada da musculatura da parede torácica
e abdominal. Já a náusea se de�ne como sendo a sensação
desagradável da necessidade de vomitar, habitualmente
acompanhada de sintomas autonômicos como sudorese fria,
sialorreia, hipotonia gástrica e re�uxo do conteúdo intestinal
para o estômago. Esses sintomas são frequentes,
principalmente, no primeiro trimestre de gestação. Assinale a
seguir a alternativa que representa, corretamente, as
orientações nutricionais para esses quadros:
Realizar refeições pequenas e mais
frequentes, preferir alimentos sólidos e ricos
em carboidratos, evitar deitar-se após as
grandes refeições.
Pergunta 8
Uma nutricionista realizou um levantamento e identi�cou
crianças entre 6 e 24 meses de idade que eram usuárias do
serviço único de saúde em que ela trabalha. A pro�ssional
aplicou às mães um recordatório de 24 horas (R24h) que
evidenciou que as crianças entre 6 e 12 meses de idade
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1 em 1 pontos
Resposta
Selecionada:
a.
apresentavam uma ingestão energética em quantidades
inferiores àquelas recomendadas.
 
Considerando essa situação hipotética, leia as asserções a
seguir e escolha a alternativa correta:
 
I. A oferta calórica mais baixa pode ser decorrente da oferta de
sopas liquidi�cadas ao invés de papas salgadas.
II. A oferta calórica mais baixa provavelmente indica um baixo
consumo de carnes, levando em consideração, inclusive, a
classe social das famílias que frequentam o serviço.
III. Pode-se a�rmar que as crianças não consomem frutas.
IV. As crianças estão ingerindo muitas guloseimas.
Apenas I e II explicam, em partes, a
realidade das crianças.
Pergunta 9
Você está elaborando um cardápio para um paciente adulto, de
29 anos, e precisa prescrever um cardápio adequado em
micronutrientes, incluindo magnésio e ferro. Assinale a opção
que representa os valores corretos de prescrição desses
nutrientes para o paciente:
 
Dados complementares:
 
1 em 1 pontos
Domingo, 4 de Junho de 2023 22h15min05s GMT-03:00
Resposta
Selecionada:
d.
Magnésio: 410 mg/dia e ferro: 8,0
mg/dia.
Pergunta 10
Resposta
Selecionada:
c.
 Ao elaborar um cardápio, o nutricionista deve objetivar uma
programação correta das refeições que o compõem, atendendo
pré-requisitos como hábitos alimentares, características
nutricionais da clientela, qualidade higiênico-sanitária e esteja
adequado aos mercados de abastecimento e a capacidade de
produção local. Além disso, as refeições devem atender às
necessidades nutricionais, por meio de alimentos processados
por diferentes técnicas de preparo, obedecendo aos limites
�nanceiros disponíveis. Desse modo, é possível a�rmar que a
elaboração do cardápio deve contemplar:
Produtos de época; disponibilidade de
alimentos; habilidades culinárias do paciente
ou do responsável pela preparação dos
alimentos.
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1 em 1 pontos