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Você atende K.L.B, sexo feminino, 32 anos, 65 kg, 166 cm, que trabalha como secretária e mora sozinha. Na analise do dia habitual, se verifica que ...

Você atende K.L.B, sexo feminino, 32 anos, 65 kg, 166 cm, que trabalha como secretária e mora sozinha. Na analise do dia habitual, se verifica que ela consome 2.310 kcal/dia. Para a elaboração do plano alimentar, devem ser considerados diversos fatores individuais, pois a aderência ou não às orientações pode ser influenciada pela individualização das instruções. Portanto, sobre a análise e o planejamento deste plano alimentar, podemos afirmar: 1. Foi verificado que ela faz apenas 4 refeições diárias e que o café da manhã fornece 346,5 kcal, estando adequado energeticamente à recomendação para esta refeição quando são realizadas apenas 4 refeições por dia. Il. Na análise do cardápio, você verifica que ela consome 56,5 g de lipídios, estando adequado este consumo quando se utiliza como padrão as recomendações da OMS para distribuição dos macronutrientes. III. Para elaborar o plano alimentar, devem ser consideradas as condições fisiológicas especiais, tais como: gestação, crescimento e desenvolvimento, lactação, presença ou não de doenças, entre outras. IV. No planejamento, não há interferência da disponibilidade de alimento, pois existe grande oferta destes para nosso consumo. V. Considerando as recomendações da OMS para a distribuição dos macronutrientes, a oferta de proteína está inadequada, visto que a paciente consome 99,5 g por dia. A) Estão corretas II, Ill e IV. B) Estão corretas III, IV, e V. C) Apenas I e III estão corretas. D) Apenas Il e V estão corretas. E) Apenas I e Il estão corretas.

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A alternativa correta é a letra C) Apenas I e III estão corretas. Justificativa: I. Foi verificado que ela faz apenas 4 refeições diárias e que o café da manhã fornece 346,5 kcal, estando adequado energeticamente à recomendação para esta refeição quando são realizadas apenas 4 refeições por dia. III. Para elaborar o plano alimentar, devem ser consideradas as condições fisiológicas especiais, tais como: gestação, crescimento e desenvolvimento, lactação, presença ou não de doenças, entre outras. As demais alternativas estão incorretas: II. Na análise do cardápio, você verifica que ela consome 56,5 g de lipídios, estando adequado este consumo quando se utiliza como padrão as recomendações da OMS para distribuição dos macronutrientes. (Incorreta, pois não é mencionado se o consumo de lipídios está adequado ou não). IV. No planejamento, não há interferência da disponibilidade de alimento, pois existe grande oferta destes para nosso consumo. (Incorreta, pois a disponibilidade de alimentos pode influenciar no planejamento alimentar). V. Considerando as recomendações da OMS para a distribuição dos macronutrientes, a oferta de proteína está inadequada, visto que a paciente consome 99,5 g por dia. (Incorreta, pois não é mencionado se a oferta de proteína está adequada ou não).

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