custo é o gasto economico que representa a fabricação de um produto ou a prestacao de um serviço. podem ser classificados de acordo com a finalidad...

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), os custos podem ser classificados de acordo com a finalidade, quanto ao volume de produção ou produto produzido. É correto afirmar que os custos em uma UAN são divididos em custos fixos e custos variáveis. Os custos fixos são aqueles que não variam de acordo com o volume de produção, como aluguel, salários dos funcionários administrativos, entre outros. Já os custos variáveis são aqueles que variam de acordo com o volume de produção, como a compra de alimentos e insumos para a produção das refeições. Além disso, é importante destacar que os custos em uma UAN devem ser controlados e gerenciados de forma eficiente para garantir a qualidade das refeições e a sustentabilidade financeira da unidade.