Em seres humanos, a degradação das proteínas ingeridas até seus aminoácidos constituintes acontece no trato gastrintestinal. O processo de digestão...

Em seres humanos, a degradação das proteínas ingeridas até seus aminoácidos constituintes acontece no trato gastrintestinal. O processo de digestão se inicia no estômago pela ação do suco gástrico e continua, ao longo do intestino, pela ação de enzimas proteolíticas. A mistura resultante de aminoácidos livres é transportada para dentro das células epiteliais que revestem o intestino delgado, por meio das quais os aminoácidos entram nos capilares sanguíneos nas vilosidades e são transportados até o fígado. Chegando ao fígado, a primeira etapa no catabolismo da maioria dos L-aminoácidos é a remoção de seus grupos α-amina, realizada por enzimas denominadas aminotrans-ferases ou transaminases. 

NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 7. ed. Porto Alegre: Artmed, 2019.   

Essa reação pode ser definida como: 

a.

e. transferência do grupo amino para um nucleotídeo, formando guanina. 

b.

a. conversão do grupo amino em gás nitrogênio, que será expelido pelos pulmões. 

c.

b. conversão do grupo amino em amônia, que será expelida pela urina. 

d.

c. transferência do grupo amino para o alfa-cetoglutarato, formando glutamato. 

e.

d. transferência do grupo amino para o oxaloacetato, formando citrato.