Ed
há 2 anos
O método de inquérito nutricional mais adequado para descrever o perfil de consumo alimentar habitual de um grupo de 100 pessoas é o Registro ou Diário Alimentar. Esse método consiste em registrar tudo o que é consumido ao longo do dia, durante um período determinado, geralmente de 3 a 7 dias. Dessa forma, é possível obter informações detalhadas sobre o tipo, quantidade e frequência dos alimentos consumidos pelo grupo estudado.
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