A alternativa correta é a letra b) I e III, apenas. A afirmação I está incorreta, pois a lipase salivar não é capaz de digerir lipídeos na boca. A afirmação II está correta, pois a pepsina é a enzima responsável pela digestão das proteínas no estômago. A afirmação III está correta, pois a amilase salivar é a enzima responsável pela digestão dos carboidratos na boca. A afirmação IV está incorreta, pois a bile não é uma enzima, mas sim uma substância produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, que atua na emulsificação dos lipídeos no duodeno.
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