Levando em consideração aspectos como a natureza do resíduo a ser removido e suas características de solubilidade, quais tipos de detergentes poder...
Detergente alcalino suave para açúcares, ácidos orgânicos e sal
Detergente alcalino clorado e álcali-solúvel para alimentos protéicos (carnes, aves, pescado)
Detergente alcalino suave ou forte e não hidrossolúvel para alimentos gordurosos (manteiga, margarina, óleos, carnes gordas)
Detergente alcalino clorado ou suave, alternado com detergente ácido a cada 5 dias e não hidrossolúvel para alimentos formadores de depósitos minerais (leite, cerveja, espinafre)
Detergente ácido e não hidrossolúvel para precipitado de águas claras (pedras)
Detergente alcalino suave e álcali-solúvel para alimentos amiláceos, tomates, frutas e hortaliças
💡 1 Resposta
Ed 
De acordo com as características de solubilidade e natureza do resíduo a ser removido, os tipos de detergentes recomendados são: - Detergente alcalino suave para açúcares, ácidos orgânicos e sal; - Detergente alcalino clorado e álcali-solúvel para alimentos protéicos (carnes, aves, pescado); - Detergente alcalino suave ou forte e não hidrossolúvel para alimentos gordurosos (manteiga, margarina, óleos, carnes gordas); - Detergente alcalino clorado ou suave, alternado com detergente ácido a cada 5 dias e não hidrossolúvel para alimentos formadores de depósitos minerais (leite, cerveja, espinafre); - Detergente ácido e não hidrossolúvel para precipitado de águas claras (pedras); - Detergente alcalino suave e álcali-solúvel para alimentos amiláceos, tomates, frutas e hortaliças.
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