Por que a execução adequada da operação preliminar de limpeza é fundamental em um programa de sanificação industrial? Os micro-organismos remanesce...
Por que a execução adequada da operação preliminar de limpeza é fundamental em um programa de sanificação industrial?
Os micro-organismos remanescentes são protegidos pela matéria orgânica do efeito letal do sanificante
A eficiência do sanificante é bastante reduzida pelo contato com a matéria orgânica
O uso eventual do calor torna o resíduo remanescente mais fortemente aderido às superfícies
Os micro-organismos sobreviventes multiplicam-se utilizando os resíduos aderentes como substrato
Os micro-organismos remanescentes são protegidos pela matéria orgânica do efeito letal do sanificante
A eficiência do sanificante é bastante reduzida pelo contato com a matéria orgânica
O uso eventual do calor torna o resíduo remanescente mais fortemente aderido às superfícies
Os micro-organismos sobreviventes multiplicam-se utilizando os resíduos aderentes como substrato
💡 1 Resposta
Ed 
A execução adequada da operação preliminar de limpeza é fundamental em um programa de sanificação industrial porque os micro-organismos remanescentes são protegidos pela matéria orgânica do efeito letal do sanificante. Se a limpeza preliminar não for realizada de forma adequada, a matéria orgânica pode permanecer nas superfícies, protegendo os micro-organismos e reduzindo a eficiência do sanificante. Além disso, o uso eventual do calor pode tornar o resíduo remanescente mais fortemente aderido às superfícies, o que pode permitir que os micro-organismos sobreviventes se multipliquem utilizando os resíduos aderentes como substrato.
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