As duas características das misturas zeotrópicas (ou não-azeotrópicas) são: 1. Elas possuem uma temperatura de ebulição variável durante a evaporação, o que significa que a composição da mistura muda à medida que ela evapora. Isso pode ser uma vantagem em alguns sistemas de refrigeração, pois permite que a temperatura seja controlada com mais precisão. 2. A concentração da fase vapor é diferente da fase líquida, o que significa que a composição da mistura pode mudar durante a evaporação e condensação. Isso pode afetar a eficiência do sistema de refrigeração e requerer ajustes no controle de temperatura.
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