Vitaminas são substâncias orgânicas necessárias ao funcionamento adequado do organismo humano. Assim, identifique a alternativa correta.

I. A coagulação do sangue é prejudicada pela carência da vitamina K e excesso de vitamina D, cujas fontes alimentares são as mesmas, ou seja, os vegetais verde-escuros, óleos vegetais e peixes de águas frias.
II. O escorbuto surge no organismo humano em consequência de alimentação deficitária em vitamina C, cujas fontes alimentares são predominantemente as crucíferas e vegetais crus.
III. No cansaço e imunossupressão, os vegetais vermelhos, como a beterraba e o pimentão, são as principais fontes alimentares da vitamina D, nutriente que deve ser privilegiado.
IV. Dores ósseas e musculares, associadas a quadros de fraqueza estão relacionadas com a baixa ingestão de vitaminas de complexo B, nutrientes amplamente encontrados nos óleos vegetais.
V. A doença conhecida por beribéri (3D – dermatite, diarreia e demência) surge em decorrência da deficiência de tiamina.

Assinale a alternativa correta.

I. A coagulação do sangue é prejudicada pela carência da vitamina K e excesso de vitamina D, cujas fontes alimentares são as mesmas, ou seja, os vegetais verde-escuros, óleos vegetais e peixes de águas frias.
II. O escorbuto surge no organismo humano em consequência de alimentação deficitária em vitamina C, cujas fontes alimentares são predominantemente as crucíferas e vegetais crus.
III. No cansaço e imunossupressão, os vegetais vermelhos, como a beterraba e o pimentão, são as principais fontes alimentares da vitamina D, nutriente que deve ser privilegiado.
IV. Dores ósseas e musculares, associadas a quadros de fraqueza estão relacionadas com a baixa ingestão de vitaminas de complexo B, nutrientes amplamente encontrados nos óleos vegetais.
V. A doença conhecida por beribéri (3D – dermatite, diarreia e demência) surge em decorrência da deficiência de tiamina.
Estão incorretas as afirmativas I, III, IV e V.
Estão incorretas as afirmativas II, III e IV.
Estão incorretas as afirmativas I, II e III.
Estão incorretas as afirmativas II, III e V.
Estão incorretas as afirmativas I, II e IV.
Todas as afirmativas estão corretas.