A alternativa correta é a letra D: "Instalação de cozinhas funcionais no intuito de fornecer alimentação adequada aos soldados e preparar dietas indicadas a enfermos graves". Durante a Guerra da Criméia, a enfermagem moderna foi fundada por Florence Nightingale, que introduziu a dietética como uma forma de cuidar dos soldados e enfermos graves. Ela estabeleceu cozinhas funcionais para fornecer alimentação adequada aos soldados e preparar dietas indicadas a enfermos graves.
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