São benefícios dos APPCC 1. Conferir um caráter preventivo às operações do processo de industrialização 2. Orientar para uma atenção seletiva nos ...

São benefícios dos APPCC

1. Conferir um caráter preventivo às operações do processo de industrialização
2. Orientar para uma atenção seletiva nos pontos críticos de controle
3. Sistematizar e documentar os pontos críticos
4. Garantir a produção de alimentos seguros
5. Todas as alternativas acima
1 e 2
2 e 3
3 e 4
4 e 5
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Segurança Alimentar e Boas Práticas na Produção de Alimentos

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Outros

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Questões Para o Saber

22/12/2023

Essa pergunta também está no material:

6 pág.

resposta Segurança e Qualidade na Cadeia Produtiva de Alimentos - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle I

Segurança Alimentar e Boas Práticas na Produção de Alimentos • Universidade Federal de Minas GeraisUniversidade Federal de Minas Gerais

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💡 1 Resposta

Ed

22.12.2023

A alternativa correta é a letra E) Todas as alternativas acima. Os benefícios do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) incluem conferir um caráter preventivo às operações do processo de industrialização, orientar para uma atenção seletiva nos pontos críticos de controle, sistematizar e documentar os pontos críticos e garantir a produção de alimentos seguros.

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