Aplicação de agentes químicos ou métodos físicos nas superfícies das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, visando assegurar um nível de ...

O conceito descrito na pergunta se refere à alternativa 4 - Higienização. A higienização é o processo de aplicação de agentes químicos ou métodos físicos nas superfícies das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, visando assegurar um nível de higiene que seja microbiologicamente aceitável. A esterilização é um processo que visa eliminar todos os microrganismos presentes em um determinado objeto ou ambiente. A desinfecção é um processo que visa eliminar a maioria dos microrganismos presentes em um determinado objeto ou ambiente. A limpeza é o processo de remoção de sujidades visíveis em um determinado objeto ou ambiente. A sanitização é um processo que visa reduzir a quantidade de microrganismos presentes em um determinado objeto ou ambiente a níveis seguros.