De acordo com seus conhecimentos sobre os meios de cultura para processos fermentativos, assinale a alternativa correta que apresenta a composição ...
a. Glicose, NH4Cl, K2HPO4, KH2PO4, MgSO4, NaCl, solução de vitaminas, solução de elementos traços, ágar e água.
b. Glicose, NH4Cl, K2HPO4, KH2PO4, MgSO4, NaCl, solução de vitaminas, solução de elementos traços, CMC, ágar e água.
c. Glicose, NH4Cl, K2HPO4, KH2PO4, MgSO4, NaCl, solução de vitaminas, solução de elementos traços, CMC e água.
d. Glicose, NH4Cl, K2HPO4, KH2PO4, MgSO4, NaCl, solução de vitaminas, solução de elementos traços e água.
e. Glicose, NH4Cl, K2HPO4, KH2PO4, MgSO4, NaCl, solução de vitaminas, solução de elementos traços, pectina e água.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra B: Glicose, NH4Cl, K2HPO4, KH2PO4, MgSO4, NaCl, solução de vitaminas, solução de elementos traços, CMC, ágar e água. A celulase é uma enzima que degrada a celulose, um polissacarídeo presente na parede celular de plantas. Para produzir essa enzima, é necessário um meio de cultura completo que forneça todos os nutrientes necessários para o crescimento e a produção da enzima. A composição do meio de cultura deve incluir fontes de carbono, nitrogênio, fósforo, magnésio, vitaminas e elementos traços. Além disso, o meio deve conter CMC (carboximetilcelulose), que é um substrato para a enzima celulase, e ágar, que é usado para solidificar o meio de cultura.
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