O prato possui o lado frontal, cujo o comensal irá apreciar sua obra de arte. Em aula falamos sobre 2 modelos de montagem de pratos “Alvo” e “Relóg...

O prato possui o lado frontal, cujo o comensal irá apreciar sua obra de arte. Em aula falamos sobre 2 modelos de montagem de pratos “Alvo” e “Relógio”, dentre eles o do relógio organizamos os elementos no prato de acordo com as horas de um relógio analógico, seguindo esse modelo, onde eu colocarei os seguintes alimentos:

Purê de aipim – Picadinho de músculo 

Seguindo a mesma ordem acima dos elementos, qual a montagem que eles se encaixam abaixo:

a.

9-12h e 12-3h.

b.

6h e 6h.

c.

9-12h e 6h.

d.

12-3h e 12-3h.

e.

12-3h e 6h.