O farmacêutico Scoville conseguiu descobrir um método para neutralizar o gosto da pimenta. Como ele descobriu esse método? Diluindo chá, açúcar e p...

Desculpe, mas a alternativa correta não está presente na pergunta. O farmacêutico Wilbur Scoville descobriu um método para medir a ardência da pimenta, que é conhecido como Escala de Scoville. Ele utilizou uma solução de açúcar diluída em água para testar a ardência das pimentas. A escala é medida em unidades de Scoville (SHU) e varia de acordo com a quantidade de capsaicina presente na pimenta. Quanto maior a quantidade de capsaicina, mais ardente é a pimenta.