Os estabelecimentos de Alimentos e Bebidas podem ser classificados quanto a sua especialidade, como bistrô, buffet, fast-food, entre outros. Com ba...

Os estabelecimentos de Alimentos e Bebidas podem ser classificados quanto a sua especialidade, como bistrô, buffet, fast-food, entre outros. Com base nas definições de sua especialidade, analise as sentenças a seguir: I - Os buffets (bufetes) são empresas especializadas no fornecimento de serviços de alimentação em domicílio, em lugar definido pelo cliente, no espaço definido pelo cliente ou ainda no espaço reservado para um evento específico. II - O buffet é basicamente um serviço em domicílio para festas, coquetéis e banquetes. Atualmente, muitos buffets possuem seus próprios salões, que alugam para qualquer tipo de evento e nos quais realizam os serviços de alimentos e bebidas. III - O serviço de buffet pode apresentar diversas caracterizações, porém todas são representadas pela rapidez no serviço. Existe toda uma dinâmica para facilitar e agilizar o processo de forma mais simples e com métodos fáceis e descomplicados. Assinale a alternativa CORRETA: A) Somente a sentença III está correta. B) As sentenças I e II estão corretas. C) As sentenças I e III estão corretas. D) As sentenças II e III estão corretas.