A resposta correta é: A proporção entre hidrogênio e oxigênio. Os carboidratos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio, enquanto os ácidos graxos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio, mas em diferentes proporções. Os ácidos graxos têm uma proporção menor de oxigênio em relação ao hidrogênio e ao carbono, enquanto os carboidratos têm uma proporção maior de oxigênio em relação ao hidrogênio e ao carbono.
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