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Analise as proposições abaixo e assinale a assertiva correta sobre o conceito de aditivos alimentares. São todas e quaisquer informações referentes...

Analise as proposições abaixo e assinale a assertiva correta sobre o conceito de aditivos alimentares. São todas e quaisquer informações referentes a um produto que esteja transcrita na sua embalagem


São todos as subtsâncias, constituintes e ingredientes presentes em alimentos e formulações
São substâncias naturais ou artificiais utilizadas para conservação de alimentos, produtos farmacêuticos, madeiras, tintas e vários outros produtos.
São substâncias intencionalmente adicionada ao alimento, com a finalidade de conservar, intensificar ou modificar suas propriedades, desde que não haja prejuízo do valor nutritivo
São todas as substâncias utilizadas pelos seres vivos como fontes de matéria e energia para poderem realizar as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução.

Essa pergunta também está no material:

tecnologia simulado av1
3 pág.

Tecnologia de Alimentos Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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A assertiva correta sobre o conceito de aditivos alimentares é: "São substâncias intencionalmente adicionadas ao alimento, com a finalidade de conservar, intensificar ou modificar suas propriedades, desde que não haja prejuízo do valor nutritivo". Os aditivos alimentares são utilizados para melhorar a aparência, sabor, textura e conservação dos alimentos, mas devem ser utilizados em quantidades seguras e não prejudicar o valor nutricional do alimento.

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