Qual alternativa diz respeito ao estudo dos alimentos funcionais nos anos 1950 e 1960? O enfoque dos estudos foi a eliminação de componentes prejud...
Qual alternativa diz respeito ao estudo dos alimentos funcionais nos anos 1950 e 1960?
O enfoque dos estudos foi a eliminação de componentes prejudiciais à saúde, como a cerveja sem álcool.
Surgiram os primeiros estudos científicos relacionando alimentação e saúde
Alimentos passaram a ser relacionados com a redução de risco de doenças
Houve a introdução do termo “alimentos funcionais”.
Pesquisas mostram que alimentos influenciam nas funções fisiológicas humanas
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta que diz respeito ao estudo dos alimentos funcionais nos anos 1950 e 1960 é: "Surgiram os primeiros estudos científicos relacionando alimentação e saúde". Nesse período, os estudos começaram a relacionar a alimentação com a saúde e a prevenção de doenças, o que levou à introdução do termo "alimentos funcionais". A eliminação de componentes prejudiciais à saúde, como a cerveja sem álcool, não foi o enfoque principal desses estudos.
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