Na fase inicial da pancreatite aguda, faz parte do tratamento suspender a dieta oral. Isso é importante para permitir que o pâncreas descanse e se recupere da inflamação. Em alguns casos, pode ser necessário iniciar a nutrição enteral (NE) total ou uma dieta por sonda nasogástrica, mas isso deve ser avaliado caso a caso pelo médico responsável. A oferta de dieta hipoglicídica ou semilíquida não é indicada na fase inicial da pancreatite aguda.
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