6 – Descreva os modelos de reação enzimática envolvendo mais de um substrato. Através da analise do gráfico destas reações enzimáticas, como podemo...

Existem dois modelos de reação enzimática envolvendo mais de um substrato: o modelo de Michaelis-Menten e o modelo de ping-pong. No modelo de Michaelis-Menten, a enzima se liga a um substrato (S1) formando um complexo enzima-substrato (ES1), que é convertido em produto (P) e enzima livre. Esse modelo é caracterizado por uma curva hiperbólica no gráfico de velocidade versus concentração de substrato. No modelo de ping-pong, a enzima se liga a um substrato (S1) e o converte em um produto intermediário (I) e enzima modificada (E*). Em seguida, a enzima modificada se liga a um segundo substrato (S2) e o converte em produto (P) e enzima livre. Esse modelo é caracterizado por uma curva sigmoidal no gráfico de velocidade versus concentração de substrato. A análise do gráfico dessas reações enzimáticas pode nos ajudar a diferenciar o mecanismo de reação. No modelo de Michaelis-Menten, a velocidade da reação aumenta proporcionalmente à concentração de substrato até atingir a velocidade máxima (Vmax). Já no modelo de ping-pong, a velocidade da reação aumenta mais lentamente no início, atinge um ponto de inflexão e depois aumenta mais rapidamente até atingir a Vmax.