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Alimentos como arroz, pães e massas, tubérculos e raízes como batata-inglesa, batata-doce, batata-baroa (mandioquinha), mandioca, cará ou inhame de...

Alimentos como arroz, pães e massas, tubérculos e raízes como batata-inglesa, batata-doce, batata-baroa (mandioquinha), mandioca, cará ou inhame devem ser os principais componentes da maioria das refeições e a mais importante fonte de energia (PHILIPPI, 2014). Sobre esse grupo de alimentos, associe os itens, utilizando o código a seguir:

I- Cereais.
II- Raízes e tubérculos.

( ) Cará.
( ) Farinha de trigo.
( ) Aveia.
( ) Cevada.
( ) Batata salsa.
( ) Mandioca.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:


a) II - I - I - I - II - II.
b) I - I - II - I - I - II.
c) I - I - I - I - II - I.
d) II - II - II - II - I - I.

Essa pergunta também está no material:

AV2 TED
7 pág.

Nutrição e Técnica Dietética Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

💡 1 Resposta

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A resposta correta é a alternativa "b) I - I - II - I - I - II." Justificativa: - Cará é uma raiz, portanto, pertence ao grupo de raízes e tubérculos (II). - Farinha de trigo é um cereal (I). - Aveia é um cereal (I). - Cevada é um cereal (I). - Batata salsa é uma raiz, portanto, pertence ao grupo de raízes e tubérculos (II). - Mandioca é uma raiz, portanto, pertence ao grupo de raízes e tubérculos (II). Dessa forma, a sequência correta é I - I - II - I - I - II.

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